茶颜悦色对水果原料的要求

作者:茶颜悦色官方    发布时间:2020-07-12 10:01    浏览量:1290

茶颜悦色加盟水果采购有何质量要求?在奶茶店中,除了一些奶制品、茶叶等原料消耗较大外,水果也是需求非常大的一种原料。那么开奶茶店水果采购有何质量要求呢?下面茶颜悦色加盟小编为大家总结归纳几点以供大家参考。
 
茶颜悦色对水果原料的要求

1、苹果。表皮完整无虫害且无斑点,具自然颜色、光泽及香味、质重而清脆。

2、葡萄。表皮光洁、色浓而多汁者佳、果蒂新鲜硬挺,要多选择无子葡萄,还要注意其是否被虫侵害过。

3、香蕉。以肥满熟透,具香味者为佳。

4、凤梨。用手指弹有结实感,表皮风眼越大越好,质要重,具芳香味,而表皮无汁液流出。

5、杨桃。以滑柔、果肉肥厚、色泽光亮者为佳。

6、桃子。表皮完整而有绒毛者较新鲜,果肉则要肥厚颜色浅。

7、柠檬。质重多汁,皮细而薄为佳。

8、橘子。皮细而薄、质重且具有橘味者为佳。

以上就是茶颜悦色加盟水果采购的质量要求。由于水果不耐储藏,因此采购的时候最好少量购买,以免影响奶茶的风味。即使用冰柜保鲜,但是放的时间久了也会影响口感,要注意水果的保存环境。

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